
Cortland
- FermetéCroquante
- CueilletteDébut octobre
- GoûtMoyennement sucré
Préchauffer le four à 350 °F. Placer la grille au centre du four. Déposer des moules en papier dans les cavités d’un moule à 12 muffins
Dans un grand bol, fouetter l’œuf à la fourchette
Ajouter les céréales, le jus de pommes, le yogourt, la cassonade, l’huile et la vanille. Mélanger.
Saupoudrer la poudre à pâte et la cannelle en fine pluie et mélanger à la fourchette.
Intégrer la farine
Laisser reposer 10 minutes avant de répartir la moitié de la préparation dans les cavités du moule.
Déposer ensuite environ 7,5 ml (½ c. à soupe) de garniture sur la pâte. Couvrir du reste de pâte.
Décorer le dessus des muffins de garnitures au goût.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir avant de servir.
Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.