Salade de chou crémeuse aux pommes

Ingrédients

• 125 mL (1/2 tasse) yogourt grec nature 2 %
• 45 mL (3 c. à soupe) vinaigre de cidre
• 30 mL (2 c. à soupe) Jus de pomme Royal Gala Rougemont
• 5 mL (1 c. à thé) moutarde de Dijon
• 2 mL (1/2 c. à thé) chacun de sel et poivre
• 2 carottes, pelées
• 2 pommes rouges, cœurs enlevés, tranchées
• 500 mL (2 tasses) chou rouge et vert, déchiqueté
• 2 oignons verts, tranchés

Marche à suivre

1. Fouetter ensemble le yogourt, le vinaigre de cidre, le jus de pomme, la moutarde, le sel et le poivre dans un grand bol.

2. Ajouter les carottes, les pommes, le chou et les oignons verts. Mélanger pour bien enrober. Laisser reposer 20 minutes ou réfrigérer jusqu’à 8 heures.